오늘뭐먹지 새우완자탕면 만드는법 - 오늘뭐먹지 딜리버리 유의융 새우완자탕면 레시피 (새우완자 만들기) 새우탕면 만드는방법

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오늘뭐먹지 쿠킹박스 딱딱딱 레시피 - 성시경 & 유의융 셰프 새우완자탕면 홀딱레시피

새우살을 으깨고 다져줍니다.

다진 새우살에 달걀 흰자를 넣고 한방향으로 저어줍니다.

파와 생강을 잘게 다져서 그릇에 담습니다.

그릇에 물을 붓고 향이 우러나오게 놔둡니다.

새우살에 파생강물과 식용유, 참기름, 소금을 넣고 섞습니다.

닭육수 또는 물에 치킨스톡을 풀어 끓입니다.

육수가 끓어오르면 새우반죽을 동그랗게 만들어 넣고 익힙니다.

완자가 익으면 건져냅니다.

완자 익힌물에 청경채를 넣고 살짝 데칩니다.

소면을 삶습니다.

찬물에 헹군 뒤 그릇에 담습니다.

완자와 청경채를 올리고 육수를 붓습니다.

고수를 올려주면 요리가 완성됩니다.