알토란 감자 고추장 조림 만드는방법 - 김하진 감자조림 만들기 (고추장 감자 조림 만드는법) 꽈리고추 오뎅 어묵 조림 레시피

알토란 감자 고추장 조림 만드는방법 - 김하진 감자조림 만들기 (고추장 감자 조림 만드는법) 꽈리고추 오뎅 어묵 조림 레시피

재료 : 감자, 꽈리고추, 어묵, 통마늘, 저민 생강, 고추장, 간장, 물엿, 맛술, 물, 고운 고춧가루, 참기름, 흑임자 등.

감자 4개를 작게 깍둑썰기 합니다.

꽈리고추를 절반으로 자르고 고추 끝부분을 제거합니다.

냄비에 물 1컵반을 넣습니다.

맛술 3큰술을 넣습니다.

물엿 3큰술을 넣습니다.

간장 3큰술을 넣습니다.

고추장 3큰술을 넣습니다.

고운 고춧가루 1큰술을 넣습니다.

손질한 감자 4개와 어묵 100g을 넣습니다.

저민 생강 5g을 넣고 센불에서 5분정도 끓입니다.

양념이 걸쭉해지면 통마늘을 넣습니다.

양념장이 더욱 걸쭉해지면 꽈리고추를 넣고 섞습니다.

참기름 1큰술과 흑임자 1큰술을 두르면 요리가 완성됩니다.