오늘뭐먹지 알감자조림 만드는법 - 민경훈 쥐포채조림 만들기 (쥐포채볶음 요리법, 꽈리오징어조림 만드는방법) 꽈리고추 오징어볶음 레시피

오늘뭐먹지 알감자조림 만드는법 - 민경훈 쥐포채조림 만들기 (쥐포채볶음 요리법, 꽈리오징어조림 만드는방법) 꽈리고추 오징어볶음 레시피

알감자조림 조리법.

이번 요리를 하기 위해서는 기본적으로 고추씨 만능장이 필요합니다.

고추씨만능장은 바로 전 포스팅에 나와 있습니다.

다시마 육수와 알감자를 팬에 넣습니다.

고추씨 만능장 3큰술과 물엿 6큰술을 넣고 졸입니다.

감자에 양념이 배어들어가고 적당히 졸아들면 요리가 완성됩니다.

쥐포채조림 하는법.

쥐포를 찜기에 한번 쪄서 잡내를 제거합니다.

팬에 식용유를 두르고 먹기 좋은 크기로 자른 쥐포와 생강즙을 넣고 볶습니다.

고추씨만능장 1.5큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1큰술, 생강즙을 넣고 버무립니다.

참기름 2/3큰술과 통깨 1큰술을 넣고 버무립니다.

요리가 완성되었습니다.

꽈리 오징어조림 하는방법.

팬에 식용유를 두릅니다.

데친 오징어와 꽈리고추, 편마늘을 넣고 볶습니다.

고추씨만능장 3큰술, 물엿 1.5큰술을 추가하고 중강불에서 볶습니다.

요리가 완성되었습니다.