살림9단의 만물상 만능비빔장 만드는법 - 유귀열 만능양념 레시피 (살림구단 비빔국수 양념장 만들기) 돼지고기 대패 삼겹살 파채 볶음 만드는방법

살림9단의 만물상 만능비빔장 만드는법 - 유귀열 만능양념 레시피 (살림구단 비빔국수 양념장 만들기) 돼지고기 대패 삼겹살 파채 볶음 만드는방법

재료 : 고추장 100g, 설탕 1컵, 물엿 1컵, 2배 사과 식초 1컵, 간 사과 3큰술, 생 막걸리 1/2컵, 고운 고춧가루 1컵, 생 고추냉이 1큰술 등.

고추장 100g, 고운 고춧가루 25g, 설탕 30g, 물엿 55g, 2배 사과식초 40g, 와사비 5g을 그릇에 담고 섞습니다.

간 사과 3큰술을 추가합니다.

생막걸리 반컵을 넣고 섞으면 완성됩니다.

이렇게 만든 초장은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

비빔국수 요리법.

국수를 삶아서 준비합니다.

국수를 그릇에 담고, 만능비빔장을 개인의 입맛에 맞게 넣습니다.

참기름을 추가하여 버무립니다.

비빈 국수 위에 오이채, 상추, 어린잎채소 등 다양한 야채를 올립니다.

삶은 달걀과 만능비빔장을 살짝 추가합니다.

깨를 뿌려주면 요리가 완성됩니다.

삼겹살 파채 볶음 재료 : 대패 삼겹살 500g, 대파 2뿌리, 양배추, 양파 반개, 꽃소금, 참기름, 통깨, 고춧가루 등.

파, 양배추, 양파를 채썰어줍니다.

달궈진 프라이팬에 대패 삼겹살을 넣고 굽습니다.

고기가 잘 익으면 채소를 넣는데, 절반만 넣습니다.

만능 비빔장을 살짝만 넣고 볶습니다.

양념을 나중에 추가할 예정이기 때문에, 지금 간을 다 맞추지 않습니다.

남은 채소에 고춧가루, 참기름을 넣고 버무립니다.

양념한 파채를 고기에 올립니다.

만능비빔장을 살짝 뿌립니다.

깨를 뿌리면 요리가 완성됩니다.