오늘뭐먹지 딜리버리 오세득 코코밥 레시피 - 오늘뭐먹지 코코밥 만드는법 (옥수수 볶음밥 만드는방법) 닭고기 볶음밥 만들기

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오늘뭐먹지 쿠킹박스 딱딱딱 레시피 - 신동엽 & 오세득 셰프 코코밥 뚝딱레시피

삶은 옥수수 알갱이를 분리합니다.

양파 반개를 채썰어줍니다.

팬에 기름을 두르고, 약불에서 살짝 양파를 볶아줍니다.

닭고기(닭다리살 정육)를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

소금과 후추를 뿌려 밑간을 합니다.

볶은 양파에 넣고 같이 볶아줍니다.

청양고추 반을 가르고 씨를 제거합니다.

먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

청양고추 대신 꽈리고추를 사용해도 됩니다.

고추를 팬에 넣고 같이 볶습니다.

닭고기가 살짝 노릇하게 익으면, 간마늘, 생강, 간장, 카레가루, 고춧가루를 넣고 볶습니다.

어느정도 볶아지면, 옥수수알과 불린 쌀을 넣고 같이 볶습니다.

코코넛밀크를 넣고 섞습니다.

쌀과 코코넛밀크의 비율은 1:1 입니다.

뚜껑을 닫고서 중불에서 4분, 약불에 10분 가량 익힙니다.

뚜껑을 열고 한번 뒤섞어줍니다.

요리가 완성되었습니다.